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从周朝开始就有“珍用八物”、“八珍之齐”的说法,因为县体年代环境、习俗等各方面的原因都有所不同,“八珍”到底是哪八珍也说法不一,唯一坚定不移的是“八珍”这种说法从未断绝。
山八珍、海八珍、水八珍、草八珍、上八珍、中八珍、下八珍,历朝历代的吃货们几乎将所有能吃的都物种都排了一遍,其中有相同的,也有不同的。
一般来进山八珍指的是能掌、驼峰、猩唇、象拔猴脑、豹胎、鹿筋,猴脑。
在山洞了休息了一个晚上,林峰和粒影继续寻路回去,一路上除了打情骂俏,林峰也在讲诉这些内容,粒影听得一惊一乍的。
“象拔就是大象的鼻子吧?这个我听说过,就是想不明白这为什么会好吃。猩唇又是什么,猩猩的嘴唇?这么猎奇能是美食?”
这些名字听起来是很惊悚,林峰就说道:“古人排这些的时候,除了美味之外药用价值也是一个元素,也就是吃了很补,对身体很好,具体好不好,能有多好那就难说了,有些谬误也在情理之中。不过象拔其实不是指象鼻子,而是一种鲟鱼,学名叫白鲟,国家一级野生保护动物。”
“我听说过中华鲟,也是一种保护动物。”一听说是鲟鱼,粒影也就不陌生了。
林峰接着就道:“猩唇当然也不是猩猩的嘴唇而是驼鹿又或者是麋鹿脸部的肉。驼鹿据说现在全世界也只有几十头了,每一头都登记在册。麋鹿的话就要多一些,国内现在好像有一千名头。”
粒影没好气的就说道:“也就是说这所谓的山八珍,不管吃什么都是可以拉出去枪毙的罪过吧?”
“猴脑就没有这么夸张,猴子的种类很多嘛,你要是不讲究的话黑市上完全能够买到,当然我是不赞成这样做的话。”
林峰先是表明没有买卖就没有杀害的立场,接着道:“你知道猴脑是怎么吃的么?先将猴子卡主脖子别让它乱动,然后敲开头盖骨,往里面淋滚油,这时候猴子还没有……”
“咦,你别说了,鸡皮疙瘩都起来了。”
粒影抱着双臂被震惊了,道:“好残忍,这真的是美食?就算要吃也不用非得这样吧?”猴脑是什么味林峰不知道,系统其实也没有提供这样的食谱,只是有介绍而已,看来也是不建议这种吃法。
猴脑的食谱没有,猪脑的倒是有,这个林峰以前在夜市见过,他有己是吃不惯,但喜欢吃觉得好吃的人也很多。
“这算什么,还有生烤鹅掌、生炒马肠子等等呢,