第54章 (第3/8页)
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个收益感到惊喜,好一会才真正睡着。
次日醒来,用昨晚剩的老鸭汤煮个面当早餐后,阮绵蛮开始拿出小本本和笔,算着菜单数量要怎么安排。
唔,中午有四个小时,算一锅饭十分钟,她同时可以炒两锅,一锅三份饭,两锅六碗,那么一个小时可以炒三十六碗饭。
她这是往宽松了算,毕竟昨天她平均炒一锅饭的时间,只有六分钟而已。
中间偶尔还需要炒个花生米,煎个糯米灌猪肠什么的,那就算一个小时三十碗饭好了,中午有四个小时,就是一百二十份炒饭,炒花生米和糖霜花生就各五十份好了,糯米灌猪肠三十份、汤一百二十份……下午多一个小时,那就炒饭一百五十份,花炒生米和糖霜花生各六十份,糯米灌猪肠三十份,汤一百五十份……
至于煮汤的时间,她没往里算,因为前些天买了几个大保温桶回来,店里常备的三鲜汤和青菜豆腐汤现在都是提前煮好后放在里面保温着,基本不占用营业时间。
阮绵蛮拿着笔写写划划,很快就做好决定。
一百二十碗炒饭看着多,可分到每样炒饭上去后,每种才十几碗而已。
她拿起算好的数量看了一眼后,觉得比起前两天的销售量,好像显得自己偷懒了许多。
阮绵蛮犹豫两秒,忽然想起“实践出真知”这句话,决定还是先照这个尝试一下,不行再说。
决定好后,她直接开始改菜单。
等她改完菜单,周玲过来了,还带着从李老太太那买的黄瓜。
顶花带刺的黄瓜看起来水润新鲜,分外讨喜。
见她把黄瓜拿过来了,阮绵蛮直接开始做拍黄瓜,而周玲则去市场采购。
巷子里的老太太们,很多都有三轮车,既可以代步又方便装东西。
王老太太家同样有一辆,今天要采购的食材比较多,周玲干脆回去,准备骑三轮车去。
王老太太听说后,却有些不放心,怕她会翻车,干脆带着安安跟她一起去。
等她们采购回来,阮绵蛮已经做完拍黄瓜,整个店里都飘着黄瓜清爽的味道和鲜香诱人的调料味。
这香味闻着就让人觉得开胃,王老太太在门口闻见后,忍不住道:“冬冬又做啥好吃的了?”
“是拍黄瓜。”阮绵蛮回答完,闻言,端了一盘子出来。
她出来看到王老太太从三轮车上下来,车内装满各种食材,不由道:“怎么劳烦您了?”
“嗨,我