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两个奶团子迈着小短腿哒哒哒跑过来,好奇的看着李星手中的皮蛋。
“爸爸~!这是什么呀?”
“粑粑~!是好次的吗?”
两个奶团子吃过咸鸭蛋,还没吃过皮蛋。
李星剥出一颗松花蛋,拿到小馋猫暖暖的嘴边,道:
“暖暖,要吃吗?这叫皮蛋,也叫松花蛋,很好吃的呦~!”
旁边的朵朵看着黑乎乎的蛋,本能的后退了一步,这蛋能吃呀?是坏的吧?
小的奶团子犹豫了一下,似乎觉得这蛋看上去丑吧,也许吃起来香呢。
嘴馋的她还是抱看李星的大手,过去~咬了一口。
一大口皮蛋含在嘴里,小家伙嚼了两口,小脸表情突然变得古怪,眉头也缩了起来。
因为吃了一大口,一股带着碱味和涩味的奇怪味道,在小家伙的口腔里蔓延-开来。
“呕~!”
“不好次~!”
“胚~!胚~!”
暖暖一下子吐了出来,然后幽怨的看着李星。
“粑粑坏坏~!这蛋蛋坏了~!一点也不好次~!”
朵朵在一旁幸灾乐祸:“谁让你馋呀!”
楚梦汐拿了一杯水,给暖暖漱口。
“小孩子吃不惯皮蛋的。”
暖暖把嘴里的皮蛋都吐干净,李星剥了一颗大白兔奶糖塞进她嘴里。
嘴里一甜,小家伙这才破为笑。
李星和楚梦汐走进厨房忙活。
楚梦汐看着李星把十几个皮蛋都切成小丁,然后又切了一些瘦肉丝、青菜…
楚梦汐:“皮蛋?瘦肉?粥?”
李星笑着点头道:“媳妇真聪明,就是皮蛋瘦肉粥。”
楚梦汐然,还真是新奇的组合,他会的花样可真多,就是不知道好不好吃,有点小期待。
李星把十斤米浸泡在水里,十斤的米,大约能煮百八十碗的粥。
先做这么多试试,要是大家爱吃,可以再煮。
李星把切丝的瘦肉用盐、料酒、生姜等调料腌制,腌制后的瘦肉吃起来口感更加嫩滑、不柴。
倒掉泡过米的水,按一比七的比例,加水倒入锅中,开始煮米。
烧开后撇去浮沫,这个时候,米水是分离的,改小火慢炖二十分钟,注意搅拌。
楚梦汐在一旁仔细看着学,李星能把食物做那么好吃,关键都在细节里。