第20章 烤野猪肉 (第3/4页)
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子撸到胳膊肘上朝厨房走去，一边指挥道。
“二娃子，你去堂屋拿一颗大白菜，剥出里面的嫩芯洗干净，一会儿包肉吃，我处理肉。”
在后世，大家都是用生菜包着烤肉解腻。
他家没有生菜，只有早上买的几颗大白菜。
好在大白菜也能生吃，而且口感甘甜，用白菜叶包着烤肉吃刚刚好。
其实这个年代，大家肚子里都缺油水，解腻倒在其次。
主要还是为了均衡营养。
“好嘞！”
邱轶男绝对服从指令，闻言，跑到堂屋抱出一颗大白菜出来，扒开里面的嫩芯儿，逐一清洗。
然后放在干净的箩筐里晾干水分。
与此同时，邱允已经快速切出二十多条肥瘦相间的野猪肉。
肉条大概3厘米宽，邱允把肉条逐一穿进木条中。
同时，让邱轶男在院子里选一个背风处烧火。
等邱轶男把木头烧成冒红火的木炭时，邱允拿着穿好的大肉条，一串串架在火堆四周慢慢烘烤。
不一会儿，猪肉上便传出滋滋啦啦的声响，表面也不断冒出小油泡，小油泡接连不断的掉进木炭里。
邱允又抓起盐巴均匀撒上，然后继续烤制。
邱轶男一边流着口水，一边可惜道。
“太浪费了，这油要是能接下来，够炒好几顿菜的！”
丫丫早就在闻到肉香的时候，就抱着金雕跑了过来。
一边眼巴巴的看着烤肉，一边不断的伸出舌头舔嘴巴。
见他俩这样，邱允笑了笑，叮嘱两人道。
“看着点，别烤糊了！”
邱轶男和丫丫两人目不转睛的盯着肉，闻言，一起点头。
“好，好！”
邱允则是站起身，把白菜叶切下放进箩筐里留着一会包肉。
剩下的菜帮，则是切成细条腌制成了一道凉菜。
然后又迅速和面，在锅里贴了六张白面饼子。
饼子刚熟就听邱轶男在外面大声喊道。
“哥，快来，肉熟了！”
“来了！”
邱允快速把饼子铲出来放进馍筐里，筐里放上3把筷子，一手端饼子，一手端凉菜。
出去的时候就见邱轶男和丫丫手里各拿两串大肉串眼巴巴的等着自已。
见自已过去，两人同时把手里的一串肉串递给自已。
邱允放
