第33章 (烤鸭) (第2/5页)
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做完，除了薄饼皮，还有甜面酱。
这个就更加容易了，大铁锅里倒入面粉，小火翻炒得差不多了，盛出来倒入足量的水搅拌成乳白的颜色，再加入糖、盐、酱油等调味料，最后又放回锅中，小火慢慢的熬煮，直到颜色逐渐从浅褐色，一点点加深，成为酱黑色，那原本稀薄的如同水淀粉一样的液体也变得浓稠时，就可以盛出来用了。
另一边的水浼帮忙切了黄瓜等配料。
等全部做完，刚好烤鸭全部烤好，可以出锅了！
出锅也不是终结。
燕秋姝换了一把更加锋利的刀，另一手拿着干净的毛巾隔热，按着烤鸭，从中间划一刀，以鸭胸|脯处开始一片一片的片。
每一片烤鸭肉，都必须有薄脆的鸭皮、精瘦的鸭肉，形状似柳叶般是最好的，这点看着简单，但也有些困难，燕秋姝当初学这个，翻车了无数，曾一度吃烤鸭吃到厌倦。
但这个东西还是好吃的，以至于过了一段时间，她又想念的紧。
此时一片片烤鸭在她的手下出现，落在圆盘中，随着她的摆放，从内到外，逐渐形成了一朵漂亮的牡丹花。
等最后一片鸭肉放下，燕秋姝甩了甩有些酸涩的手，让水浼将片好的烤鸭以及配料全都拿出去，其中一小部分送给萧夫人，剩下的留给孩子们吃。
她则将烤鸭肚子里的板栗等东西都拿出来放在一旁。
剩余的鸭架切成一块块的，没了皮肉，但裹上椒盐、孜然、花椒等佐料后，再次放入烤炉，一刻钟后，又会是另一种美味！
燕秋姝仔细看着鸭架摆放的位置，确认无误后，关上烤炉的门，洗了手再前去餐厅，进去时，她还笑吟吟的问：“怎么样？好不好吃？”
却等她彻底进到餐厅，小桌子那三个小朋友正端坐着看着她。
漂亮的烤鸭牡丹花一片‘叶子’也没动。
见她来了，冬冬才迫不及待道：“阿姝姐姐快点过来坐！就等着你呢。”
燕秋姝弯唇一笑：“好，来了。”
她坐下，见他们还没动筷子，好笑又暖心，自己率先拿了一片薄饼皮说：“这个放在手上，然后将你想要吃的东西，一样样的放在上面，当然为了避免没有味道，需要蘸这个甜面酱。”
三个孩子目光好奇的看过来。
如同做示范一样，她先夹了一片烤鸭，蘸取了一点那都快浓成墨色的酱料，随后放在饼皮上，之后又夹了黄瓜条等等东西，整齐的放好之后，饼皮叠起成
