第4章 (河鲜面) (第2/6页)
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还在吃东西,见她要回来收拾残局,直接将她赶走,表示一定会给她弄得干干净净。
她也累了,便没勉强。
这会儿看来,燕秋姝还是很满意的。
她先去大厨房逛了一圈,拿了一大捧面条,随后便开始清理食材。
昨天还剩下的几条小鱼、几只虾、一些淡水蛤蜊,小鱼先煎得两面金黄捞出来,再将虾和蛤蜊到进入,加葱姜蒜、盐、酱油等作料以及少量酒去腥,炒出香味后再将鱼重新放进去,最后加入足够的水,水开放入面条。
步骤很简单,食材新鲜,调味料丰富,当水开翻滚时,水蒸气便开始带着那鲜美的香味弥漫在空气中了。
随着时间的流逝,那香味越发浓郁。
少了辣椒的刺鼻,但这美味,却依旧勾人心弦,仿佛一杯浓郁的茶水,让人想要尝一口,再尝一口……
好在这是面条,因此很快就可以捞出来吃了。
燕秋姝先给阎响捞出一份,自己则吃了一小碗。
原主这身体,饭量不大。
“多谢多谢!”阎响忙不迭的接过,先是用力嗅了嗅那咸香的味道,才满足的说:“姑娘这手艺,真的太厉害了!”
面汤是奶黄色的,里面是满满的面条,上方整齐放着河虾、蛤蜊、一只小黄鱼、一个煎蛋。
最后撒上葱花点缀,奶黄色的汤汁随着他的动作稍稍晃动,他看着整个人都要晕了!
燕秋姝也开心,但面对夸奖,还有些不好意思:“你喜欢就好,快吃吧。”
她也端起自己那份。
细长柔韧的面条格外有劲道,融入了汤汁的鲜美,让她仿佛一口吃下,那汤汁在嘴里爆开,最终组成了三个字——鲜!咸!香!
再尝尝那蛤蜊,肉质细嫩弹牙,虾也没煮多久,因此虾肉还是紧密细嫩的,微微回甘的口感仿佛在品尝人间极品。
她舌尖仿佛都因这美味颤抖了!
燕秋姝眼眸微微惊讶,又吹了吹碗面,汤汁颤动,她小小的抿了一口汤汁,更加浓郁的鲜美直冲天灵盖!
她也彻底确定。
这里的食物,比现代的更加好吃!
不知道是不是因为这个时候还没有工业污染?
燕秋姝只能这样猜测,总不能她厨艺穿越一次就变好了吧?
上一世她也经常做海鲜面,甚至有一次为了拍视频,直接跑去海边,现捞现做,那鲜美程度,当时也让她惊为天人。