第47章 惨败 (第1/3页)
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林峰和周宏都不约而同的选五常香米，这种米米质很好，米粒圆润。洁白如玉，基出来的米粒绵软带着清香，而且结构配松，能很好的吸收蛋液。是制作蛋炒饭绝佳的大之一。
两人都非常快速的蒸好了米饭而且还是都选择用竹笼蒸米饭而不是用比较省事的电饭煲。因为选用电饭您的话。米饭的口味会相较于竹笼蒸出来的要差上不少，虽然平常人很难分出它们之间的差别但是有着丰富经验的老师傅，尝一口就能分出他们的差别。
“这是到底是什么手法?”
周宏整个人愣住了他从十岁学厨，从事国厨师行业整整四十年却从来没看见过有人用过这样的手法。简直就跟魔术一般。
林峰将放在竹编上已经晾干得差不多的米饭倒进已经倒上了一层底油的炒锅里。米饭在热油之下发出“滋滋”的细微声响，好没放蛋液进去厨房里已经飘香。周若雨忍不住吸了吸鼻子，“好香啊!”而一旁的周宏也有条不紊的倒油。放入米饭，炒制起来。
同时倒入蛋液。翻炒。颠勺上碟，林峰和周宏的脸上都有着百分百对料理的认直。此时的桌子上摆着两盘蛋炒饭，左边的是林峰的。右边的是周宏的。
这两盘蛋秘饭。无论是色香味，都达到了高超的水准。但是还是有差别的。年活的蛋是炒饭是每一粒米饭都裹上了金黄金黄的蛋液。而且米粒每一颗都十分完整，炒制过程之中没有一粒米被铲子戳开。
而博宏的蛋炒饭虽然也是粒粒都裹上了蛋液。但是有还少蛋液也在炒制过程中变成了金黄色的蛋粒。而且有一些米粒也从中间断开虽然只是极少数。
当然没有人会在吃蛋炒饭的时候关注米粒完不完整这种细微末节的问题但是，这却足以看出厨师之间的水平差距。周宏当然也看出了这个问题这个臭小子比他想象中的要棘手啊。
“那我要开动啦!”周若雨看着这西盘金黄金黄的蛋炒饭说道。林峰和周宏满怀期待的看着周若雨。周若雨先是开始品尝父亲的蛋炒饭，也算是给足了周宏面子。
“嗯，不愧是我亲女儿”周宏得意的摸一了摸下巴说道。周若雨舀了一口放入嘴中细细的嚼了起来，米饭清香。外面裹着的蛋液成熟度也很好，不会很硬。
“怎么样怎么样?”周宏迫不及待的问道。
“爸爸你的蛋炒饭很好吃!”周若雨笑道。
“那可不是，你老爸可是五星厨师上”周宏很满意，笑容满面，满脸红光。
“我再尝尝小天的。”周
