第275章 说来就来 (第1/3页)
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要说最奢华最名贵的中餐菜品，当属佛跳墙无疑。
佛跳墙是闽菜最著名的菜品，虽然闽菜不在四大菜系之列，这道菜确实可以说在中餐中一枝独秀。
据传佛跳墙起源王清朝道光年间，由老字号聚春园菜馆的创始人郑春发研制，在上世纪60到80年代之间曾经在世界各地都掀起过一股热潮，很多华侨在国外开餐馆，也以这道菜吸引顾客。
关于这道菜还流传着不少传说，据言佛跳墙最初的名字是福寿全，一种说法是光绪二十五年的时候，福州有为官员为了过好、巴结当时的布政使，令家人亲自下厨做出了最初的版本，起名福寿全，合吉祥如意、福寿双全之意。
而后，御厨郑春发将其进行了改进，创立聚春园后这道道轰动全城，有文人墨客慕名而来，尝了这道菜之后有感而发一句诗，坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。
在福州话里，福寿全和佛跳墙的发音本身有些相近，再起这首诗的含义，于是就有了佛跳墙这么名字，一直沿用至今。
还有说法是以前有和尚每天提着陶钵瓦罐四处讨饭，把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮，热气腾腾香味四溢。
和尚闻了，禁不住香味跳墙而出，太快朵颐，于是就有了佛跳墙，这到跟叫花鸡有异曲同工之妙。
种种说法不一，林峰是觉得第一种更靠谱一些，现在福州也还有聚春园，只不过已经从原本的聚春园菜馆变成了今天的大酒店，而佛跳墙依旧是他们的招牌菜，并且在多年前就已经被录入非物质文化遗产。
现在的佛跳墙已经有很多版本，不止局限于闽菜，就连在聚春园也有好多种，而最正宗的一种售价为5888元，而且需要提前预定。
佛跳墙之所以贵，而目还需要提前好几天预定，主要就是因为这道菜用料考究工艺繁杂，光是原料就多达几十种，而且大部分都是海参、鲍鱼、鱼翅、干贝等这样的名贵食材。
只是鲍鱼价格就已经价格不菲，而在佛跳墙里这才只是其中的一种原料，材料已经如此，再加上烹调过程也很耗时，就算是林峰上场至少也得半天的工夫才能完成，需要提前预定也就可以理解了。
“佛跳墙好，这道菜我在电影里没少看到，不过还真没有吃过。”林峰的提议得到了楚云梦的赞同，她这么一说林峰反而有些意外，道:“不科学啊，佛跳墙对于一般人来说或许太贵，但对你来讲这算什么啊，你居然没吃过?”
楚云梦就道:“这跟钱没有关系，纯粹
