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的事,卖一些也能多赚些钱。一个5分钱提成不多,但一天100个呢?一天几百个呢?而且,他拿的多,杜小满提成会给的更高。
没想到这么快就把美味蛋批发出去了,杜小满也很开心。
看在合作的份上,她又给马俊家的面馆提了一个建议,那就是把做面技术标准化。
马俊的做面技术一般,马俊老娘的技术好,可惜年龄太大了,干不了多少。特别是他家那汤头,说是发挥总是不稳定。有时候很好吃,有时候就欠点儿味道。
杜小满给他说,校园附近的牛肉面馆最重要的是什么?是味道、是份量。至于面拉的是宽是细,好看不好看,劲道不劲道,其实没有太大的差别。
于是,杜小满便建议马俊找个专门拉面的,由老太太悉心培养。
而马俊呢,就进行店面管理,好好钻研下汤的配制,把家里秘方精确到克、用什么样的水、放材料的次序等都精准地做出标记,配到最佳味道时记录下来,然后以后就标准化生产。
马俊被杜小满这样一点拨,喜不自禁,对自家面馆今后发展更加有信心了。
得知杜小满要去夜市摆摊儿,他亲自帮着杜小满把两编织袋扛那摊位去。