第72章 牛的妙用 (第8/9页)
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大餐，硬菜。
口感十足，特别管饱。
剩下的，每一个小货郎还能得到一个煮鸡蛋，一小碗蒸蛋羹。
小货郎们乖乖巧巧地坐在员工食堂等着。
还没弄好，就已经闻到了香味。
“太香了。”
“我……我以前都没有吃过鸡肉还有鸭肉。”
等弄好后，小货郎们端着餐盘，开始排队了。
餐盘上，一碗酸萝卜鸭汤，里面小半碗鸭肉。
一碗大盘鸡。
一个鸡蛋，一碗蒸蛋，以及满满的一碗饭。
莫少珩和赵棣，赵景澄等，今天也是这吃法。
用勺子舀起一勺子鸭汤，那独特的味道实在太绝了，特别的开胃。
再吃一口大盘鸡，香。
还有蛋羹，滑嫩无比，上面还点了几滴酱油，味道妙极了。
特别是将蛋羹泡在饭上面，又是一番味道。
小货郎一手握着煮鸡蛋，一手拿筷子吃饭，每吃一口眼睛都要眯一下，看上去就像一只小豚鼠一样。
他们又吃肉了呢，还这么多。
比起大部分百姓，他们更加的幸福。
赵景澄等也惊讶无比，特别是酸萝卜鸭汤，这也太好喝了，还有大盘鸡，能吃两大碗饭。
莫少珩说道，“有空教你们做咸鸭蛋还有皮蛋，这两样可以放不少时间。”
而且，卤菜也可以添加新品了，卤鸡爪卤鸭掌，还有泡椒鸡爪都得安排上，街头美食，YYDS。
这一顿，依然吃得热闹无比。
第二天，一大早，赵景澄等学生就上门了，来找莫少珩教做咸鸭蛋和皮蛋。
上一次从莫少珩这里学了炕腊肉，现在各府都自己炕不少，都成习惯了。
莫少珩：“……”
一群小吃货。
莫少珩心道，也好。
比起马上会进市场的鸡鸭，其实鸡蛋和鸭蛋更多。
若是咸鸭蛋和皮蛋流行起来，也不愁卖了。
而且，等莫少珩的商船好了，又可以添加两样可以运去其他地方售卖的商品。
咸鸭蛋，制作起来十分简单。
主要是盐和香料，甚至没有香料，光是盐都能做。
当然，也需要注意一些地方。
比如鸭蛋洗干净之后，必须晾干水分，不然蛋会坏。
然后就是盐水的制作，必须烧开，
