第72章 牛的妙用 (第9/9页)
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放的盐也必须充足。再添加一些香料在盐水里面，将晾干的鸭蛋放进冷却的盐水里面就可以了，最好是能轻微的压实，不要露出水面，也不要压坏了。
这种方法制作的咸鸭蛋，时间需要久一些，大概需要一个月到一个半月。
还有一种快捷的，就是在凉干净的鸭蛋上面直接裹盐，用罐子密封起来。
半个月左右就可以了。
当然第一种方法做出来的咸鸭蛋更加的可口。
皮蛋就稍微复杂一些，需要用到草木灰。
草木灰发酵后成碱性，将蛋包裹好后，放置一个月就行。
当然，皮蛋不能多吃。
莫少珩教赵景澄等，跟上课外兴趣课一样。
这些学生对这样的小乐趣，特别感兴趣。
下午的时候，正教学着呢，造船厂的人来了一趟府里。
“世子，商船好了。”
莫少珩惊喜莫名，终于，赶在诸国商人来凉京前，将商船打造了出来。
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