香酥鸡柳、脆皮年糕 (第2/4页)
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而案台的另一端立着个梳了双髻的小娘子,十二三岁的模样,接过油纸袋,细心地询问面前的食客可食辛辣。若吃辣,便淋上些茱萸酱,不吃辣,则淋上些番茄酱。
淋好酱,插上一根竹签,微笑着递给食客:“惠顾十八文。”又递上一个荷叶包着的糕点,“今日本店开张,特赠送茯苓糕,可以健脾宁心。”
食客付了钱,拿好低头一瞧,这“无骨香酥鸡柳”色泽金黄,冒着热气,用竹签戳了一条往嘴里一送,刚出锅的鸡柳烫得在舌尖上打了个转,但是随即,便是酥,香,脆,嫩,鲜,香得他舍不得吐出来,连呼了好几口气,咽了下去。
鸡柳提前经过腌制,带着些微微的咸味,外酥里嫩,本身已就十分美味,而加的茱萸酱增了辛味,与油香混合,刺激着味蕾。
一条条鸡柳飞速下肚,若不是太烫还得吹一吹,眨眼间便能一扫而空。
他又好奇地打开荷叶包一瞧,里面是一块菱形的糕点,糕体白中带着浅黄,中间夹了层棕红的馅,有着淡淡的枣香和桂花香。
店铺前贴心地搭了个遮阳棚,这样排队的食客便不至于直接暴露在烈日下。水也是可以免费提供的,只要自己带了葫芦或水囊就成。
两位小娘子搭配默契,油锅滋滋地响着,香气沿着街飘了好远,引得周围几家铺子的伙计都放下活悄悄来看。
若是觉得这无骨香酥鸡柳贵了些,食肆里也有卖炸薯条,是土豆切成条状炸制,同样香酥味美,只要十文钱。
食客们托着油纸袋拎着荷叶包,嘴唇上皆冒着油光。
还有不少食客是之前买过江杳杳酸梅汤、冰粉,或者鸡蛋饼的,当下便夸了起来:“这江娘子,做的吃食真是一顶一的好吃!”
这一顶一好吃的香酥鸡柳,裴敬之没有吃着。
当他来到这间小食肆时,鸡柳已卖空了,装食材的大盘子里空空荡荡,只剩下几根土豆条。
江杳杳正坐在案台前埋头数钱,听见有人过来便抬起头来:“裴侍郎,说好的给我捧场的呢?”
裴敬之回想着刚才她数钱时眼睛放光的样子,忍着笑,看了看空盘子:“似乎也不需要我捧场呢。”
“可惜东西都卖完啦。”江杳杳将钱仔细收进盒子里藏好,站起身来,“要不我给您开个小灶?”
她去后院取食材,裴敬之随便挑了个位置坐了。
食肆内装饰得很简单,桌上摆着盆小盆栽,椅子上放着竹席垫子,墙壁粉刷得干干净净,