和我们的女儿谈话 第三章 (第3/8页)
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戏配音演员，我也不玩游戏，也不知道他们是谁，都拿腔拿调的不好好说话，你别说，我们那些小服务员倒一听都知道他们是配谁的。怎么还没走菜呀，都干坐着。
咪咪方：等你呢，你不来不敢开席。王叔，我给你介绍一下，这是这儿的老板娘，我先不说名字，您猜，您认识。
杜梅：还记得我吗？我必须跟您握一下手，咱们有多少年没见了，最后一次见面还是在“王吧”。
老王：不记得了。王吧，那得有小四十年了。
杜梅：没四十年也有三十多年了，你当时正大着，大概也没印象了。
老王：你有那么大岁数吗？
杜梅：谢谢谢谢，我真爱听。我比你小十二岁，1970年的，也属狗，瞧，我还记得你年龄。咱们是同代人，你讲话，一代孙带三代果儿走，我算七十年代的果儿，也没法看了。
老王：你们别让我猜了，我从进入21世纪就没碰见过生人，都是从前就认识的，屡次认识，屡次重新介绍，介绍来介绍去都是熟张儿。
杜梅：我叫杜梅，想起来了吗？咱们一起玩过好几年呢，你和方言，咱们仨老去陶然亭游泳。
老王：想不起来，抱歉。我什么时候去过陶然亭游泳，我这辈子都没进过那公园一步。
杜梅：我太没面子了，你一句话就把我二十年青春抹了，看来不是你老糊涂了就是我老糊涂了。得了，你也别使劲想了，就当咱们过去不认识，今儿头一回见面，还好吧这么些年也没你消息了。
老王：好好，还没得绝症。
杜梅：说话真不吉利，跟过去一样，专拣人不爱听的说——停，停，你这菜上得对吗？
服务员：按菜单写的走的。
杜梅：你把单子拿来——我菜单上明明写的清酱肉，你这上的什么？——酱肉。拿走，叫厨房换去。跟厨师长说，我要那腌一年的，不要那腌七天的，赶紧去。一眼不盯着就给你出错。老王，别看你在北京住了一辈子，吃了一辈子北京饭，一定没吃过我家这几样菜，刚给您换去这清酱肉算一个，待会儿还有一炉肉丸子熬白菜，还有这小肚，瞧这片切得这大这薄，跟面膜似的，举起来都透明，猪胳膊肌肉纹理都在上面。我这儿说是新派北京菜，其实是老北京的菜，中华人民共和国成立前失传的，我给恢复了。没别的新鲜的，就一个字：讲究。我的猪都是请干净农民一家一户当小孩养的。我的酱油，是正经吉林大豆，东北姑娘当年夏天用脚踩的，只用漫脚背那一层。我
