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保罗点了点头,说道:“听起来真的很诱人。那这种对羊肉的热爱和独特的饮食文化是怎么形成的呢?”
贾晓臻思考了一下,说道:“这与内蒙古的游牧文化密切相关。在长期的游牧生活中,羊成为了他们重要的生活资源。羊不仅提供了食物,还提供了皮毛等生活用品。而且,草原上的环境也适合养羊,所以羊在内蒙古人的生活中占据了重要的地位。这种对羊的依赖和热爱,逐渐形成了独特的饮食文化。在他们看来,羊肉是大自然的馈赠,应该以最直接、最豪放的方式来享受。”
谢莉斯感慨地说:“原来是这样,真的很有意思。不同的地域文化造就了不同的美食文化。”
朱汉腾率先开口,他微笑着看着大家,说道:“除了猪肉和羊肉,鸡鸭鱼肉也是华夏人餐桌上不可或缺的部分。禽类与人类关系密切,它们既是日常美食,也是节日供品,蕴含着浓厚的文化意味。” 他拿起筷子,指了指桌上的一盘鸡肉,“就像在广州,白切鸡是当地的特色美食。不过,一开始并非每个外地人都能一下子接受它。”
保罗好奇地问道:“为什么呢?白切鸡有什么特别之处吗?”
朱汉腾耐心地解释道:“白切鸡讲究的是原汁原味,它的烹饪方法比较简单,就是用开水烫熟,然后切块装盘。这种做法保留了鸡肉的鲜嫩口感,但对于一些习惯了重口味的人来说,可能会觉得味道有些淡。然而,当你慢慢品尝,你会发现它的独特魅力。鸡肉鲜嫩多汁,皮黄肉白,再蘸上一点姜蒜汁,那味道真的是妙不可言。而且,逐渐接受白切鸡的过程,其实就是融入这座城市的过程。”
谢莉斯点了点头,说道:“原来是这样,真有意思。那南京的鸭子呢?”
朱汉腾接着说:“在南京,盐水鸭、烤鸭、咸板鸭以及鸭血粉丝汤,这些都是南京人日常生活中充满味觉记忆的美食。无论是街头巷尾的鸭子店,还是逢年过节的餐桌,都少不了它们的身影。盐水鸭咸香适中,肉质鲜嫩;烤鸭皮脆肉嫩,香气四溢;咸板鸭口感紧实,越嚼越香;鸭血粉丝汤更是将鸭血、鸭肠、鸭肝等食材与粉丝巧妙地结合在一起,味道鲜美,营养丰富。” 他边说边比划着,仿佛在向大家展示这些美食的制作过程。
这时,王启明接过话茬,他把话题引向了海边的美食。他兴致勃勃地说:“华夏绵长的海岸线赋予了沿海居民独特的味觉记忆,那是由鱼虾塑造的细腻而丰富的味道。” 他的眼神中透露出对海边美食的喜爱,“