第181章 (第3/6页)
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在过去，这些都是李鸾芳包揽的，她会从菜场买回来机器做的饺子皮，绞好的肉馅，拉着宋文来包，再让他去煮，宋文从小没怎么做过手工，就这包饺子被迫练得心灵手巧。
李鸾芳每次都会故意多做一些，把剩下的放在冰箱里，冻在保鲜袋里，每到不想做饭的时候，就拿出来，特别省事。那时候的宋城，每次回家来都有现成的，吃了以后马上就拍拍屁股去上班，让宋文特别羡慕。
陆司语抬起头道：“你会包会煮就行，其他的我来吧。”
家里有上好的黑猪肉，先放到了温水里解冻。
然后陆司语用了十分钟，很快就和好了一块面，把宋文看得目瞪口呆的，他从来没觉得和面是这么简单的一件事。而且不光如此，和好以后，面盆干净，面团光滑柔软，陆司语的手上也是干干净净的，一点也没有沾上面粉。
这时候，肉也化了一部分，再用微波炉解冻一下，用搅拌机很快就打成了肉泥。
陆司语问宋文：“你喜欢吃哪种馅的饺子？”
宋文狗腿地说：“我不挑食，只要是你做的，我都喜欢。”
家里没有韭菜，陆司语就选了白菜做配菜。
陆司语一边做，一边传给了宋文独家的秘籍：“我不太喜欢把葱姜切碎了包在饺子里，会感觉饺子口感不好，吃起来有一种有杂质的感觉，葱如果放的时间不对，还会有一种死葱的味道，但是那些香料，是一定要放的。”
他去拿了两根葱，一大块的姜，又抓了一把花椒，葱姜全部切成小块。
宋文觉得，看美人做饭，就像是一副好看的画似的。
陆司语做菜时，他的手法干净利索，动作行云流水一般，让宋文怎么看也看不腻。
然后他就看着陆司语升起了油锅，炸了一锅的香料与调料，整个厨房里都有了一种调味料的香气。
陆司语把那炸过葱姜的油过滤了一下，放凉了以后，调在了肉馅里，又加了一点水和一个鸡蛋，为的是让肉更加松软鲜嫩。
白菜用料理机切好，撒一点盐，挤出多余的水分。
陆司语又在调好的肉馅里放了料酒生抽和胡椒粉，随后老抽调色，另外放了好几勺耗油，增加鲜香味。
等肉料拌好，再把白菜放进去，顺着一个方向，搅拌均匀。最后根据馅料的多少，加入食盐。
完成了馅料，陆司语从柜子里取出一根买其他餐具时附送的擀面杖，又拿出了一块大大的面板，这些他过去一直没有用
